厨房设计应注意的地方
国外一些研究者通过对效能高及功能作用良好的厨房从设计上进行了总结, 效果图公司提出了一些厨房设计的准则,被认为是家用厨房设计所应考虑的较重要因素,现简述如下:
交通路线应避开工作三角。
工作区应配且全部必要的器具和设施。
厨房应位于儿童游戏场附近。
从厨房外眺的景色应是欢乐愉快的。
工作中心要包括有(1)贮藏中心;’(2) 准备和清洗中心。(3)烹调中心。
工作三角的长度要小于6.7m。
每个工作中心都应设有电插座。
每个工作中心都应设有地上和墉上的 橱柜,以便贮藏各种设施。
应设置无影和无眩光的照明,并应能 架中照射在各个工作中心处。
应为准备饮食提供良好的工作台面。
通风良好。
炉灶和电冰箱间最低限度要隔有一个 柜橱。
设备上耍安装的门,应避免开启到工作台的位置。
柜台的工作高度以91左右为宜。
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